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Outra receitinha ! Essa é ótima pro lanche .

PÃO DE BATATA RECHEADO

Ingredientes :

400g de batata

2 ovos

1 copo americano de leite

1 colher de sopa rasa de sal

1 xícara de chá  de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga amolecida

40 g de fermento biológica

1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

O recheio pode ser de sua preferencia ( Queijo , frango , calabresa) Mas eu usei :

350g de Presunto

350g de mussarela

Cebola á gosto

Pimentão á gosto

Cheiro verde á gosto

Orégano á gosto

Modo de preparo do recheio : 

Rale o presunto a mussarela depois acrescente a cebola o pimentão o cheiro verde picadinhos e coloque o orégano , se quiser também pode acrescentar azeitona e outros temperos.

Modo de preparar a massa :

Amasse a batata, junte o leite, o ovo, sal, açúcar, fermento, manteiga e metade da farinha. Misture bem até ficar pastoso. A crescente farinha aos poucos, sovando bem até que forme uma massa lisa e macia. Unte uma tigela com um pouco de óleo e deite a massa para descansar .

Depois de descansar a massa estará assim :

Estando assim está pronto pra rechear e enrolar bolinhas , separe pequenas quantidades de assa , abra a massa recheie e leve para crescer .

A massa estando crescida assim :

Com o auxilio de um pincel culinário, passe uma camada de gema de ovo na superfície dos pãezinhos para que eles fiquem com um aspecto douradinho e brilhoso e salpique orégano ou queijo parmesão sobre os pães e leve para assar em forno pré aquecido até dourar .